立大食品為CAS優良食品廠。所有豬隻肉品來源從飼養、屠宰、分切、包裝到銷售全部流程皆符合衛生法規。立大食品為國內少數兼具「豬肉屠宰分切」及「肉品調理加工」作業合格工廠之一。

此外為加強品質管理，建立公司形象，提昇公司及產品之競爭力，更積極導入並通過ISO22000國際品質管理系統認證，HACCP食品安全管理系統認證，以提昇整體品質及服務水準，確保本公司之產品維持在高品質水準上。

並堅持「從牧場到餐桌」之經營方針，提供消費者吃得安心，吃的健康的豬肉。