【古早味氣炸豬排】足足有2cm厚

2020/09/02
【古早味氣炸豬排】足足有2cm厚
豬排裹上了薄麵衣,調味帶甜,口感扎實,是小孩會喜歡的口味
【古早味氣炸豬排】
老大上國一了,今天是新生訓練,
國小我送了6年便當,接下來還有3年要完成。
他一直虎視眈眈冷凍庫裡的厚豬排,
每次問,我總是說 :「下次有時間再弄啦!」
其實我是要留到他上國中的第一天,給他個驚喜便當。
因為每天都要做便當,
我的冷凍庫總是常備這些半熟產品,
不知道煮甚麼,或是星期一市場休市的時候就很好用,
除了傳統市場,
好市多、全聯、家樂福也是我時常光顧找食材、找靈感的地方。
今天氣炸的古早味豬排非常大,比我的手掌還大,
非常厚,足足有2cm厚。
豬排裹上了薄麵衣,調味帶甜,口感扎實,是小孩會喜歡的口味,
我氣炸前有先退冰,200度14分鐘,切開之後還可以看到肉汁,
就算有筋的部位也能輕易咬斷,
所以小小孩吃也沒問題。
(但是嘴巴要夠大,不然太厚很難一口咬,哈哈!)
因為豬排尺寸比較大,所以調整好久才勉強擺下2塊,
另外有社友提到白煙的問題,我也遇到了,
舖烘焙紙,或是在底鍋加點水都可以改善。
一盒375元/5片,一片75元有點貴,
但因為很厚很大,成人一片應該就吃不下飯了,
我們今天氣炸2片,一人約2-3長條,
一家六口當配菜吃很足夠。
注意事項:
1.不退冰約200度16分鐘。
2.舖烘焙紙,或是在底鍋加點水都可以改善白煙問題。
3.哪裡買?家樂福有賣。
#家樂福


國一生的便當

豬排切條狀之後還能看到裏頭的肉汁

一份古早味氣炸豬排有5片/375元
小女孩也吃得很過癮

足足有2cm厚
比我手掌還大的氣炸豬排
這盤是我的午餐
國一生的便當還附贈了水果、果汁跟小麵包

出自於飛利浦氣炸鍋-減油-健康創意料理輕鬆做會員分享